Forum Wieluński Zwierzyniec Strona Główna


Wieluński Zwierzyniec
Forum dla przyjaciół i wolontariuszy Przytuliska "Zwierzyniec", wielbicieli zwierząt oraz mieszkańców Wielunia. www.schronisko.wielun.pl
Odpowiedz do tematu
Aska
Zwierzozwierz
Zwierzozwierz

Dołączył: 08 Paź 2005
Posty: 1085
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Zgierz

No ja zdeklarowana "niejadaczka mięsa" nie lubię zbyt kuskusu , ale coś Wam znajdę fajnego.

Obiecany przepis na pomidory :

Pomidory kroimy na drobne kawałki (ósemki, szesnastki, ...), solimy i pieprzymy. Robię to na talerzu do zupy (głębokim), bo wystarcza. Pomidor musi się puścić (sok)
W czasie, gdy pomidor puszcza sok bierzemy kubek śmietany (wersja light, lub kefir -sama używam) + 1 łyżka stołowa majonezu (też może być light) + 3-4 ząbki czosnku (jak lubimy czosnek, to i 5-7- będzie "zatykający") wyciśnięte w wyciskaczu, mieszamy.
Jak pomidory się puszczą, odlewamy z nich wodę (sok). Nie jest to absolutnie konieczne, ale wskazane, bo jak nie, to zrobi nam się "breja". Wylewamy na pomidory śmietanę, rozprowadzamy równomiernie. Posypujemy dość grubą (ok. 1-1,5cm) warstwą startego na drobnej tarce żółtego sera. Do lodówki na 10-15 min. i SMACZNEGO. PYCHA
Zobacz profil autora
MałGośka
Adminka
Adminka

Dołączył: 28 Cze 2005
Posty: 4611
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Wieluń-łódzkie

A co z tym obiecanym kuskusem? Bo w życiu sama nie używałam, ale jadłam - i smakowało
Zobacz profil autora
MadziA
Zwierzofan
Zwierzofan

Dołączył: 22 Sty 2006
Posty: 908
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Wieluń

Aśka- przepis podany wyżej (z pomidorami) pyszny. Jak przełożę zdjęcia zaprezentuję fotograficznie jak wyszło. Bardzo smakowało mi i rodzince. Czosnku dałam duuużo (uwielbiam ).

Tak więc ja przepis sprawdziłam i polecam również innym. Co prawda czuć czosnek, ale nigdzie do jutra nie wychodze

Ja osobiście uwielbiam znane chyba nam wszystkim dwie sałatki, które polecam, bo są przepyszne!!

1. sałatka grecka
sałata
ser feta
pomidory
papryka
rzodkiewka
ogórki
sos Vinegrette
sól, pieprz

Sałatę, najlepiej lodową (jest bardziej krucha) rozrywamy (nie ma co używac noża). Około 3-4 pomidory, 1-2 ogórki surowe, paprykę, rzodkiewkę (cały pączek) kroimy na kawałki i dodajemy do sałaty. Ser feta (jest pakowany w prostokątne pudełeczko, ale nie kojarzę jaka ilość, ale z reguły wielkości osełki (masła)) kroimy na kostki i wrzucamy. Sos Vinegrette jak jest napisane na opakowaniu wlewamy (są gotowe albo w proszku). Można posolić i popieprzyć, ale warzywa, sos i ser dają pyszny smak, bez przypraw. Są również inne sosy, jeśli nie ma Vinegrette- które można użyć. Pycha!! Krótka robota, a efekt jest. Niby takie znane, ale każdy kto przyjdzie opycha się ja z reguły robię z dwóch sałat bo jest więcej wiadomo, wtedy ilość warzyw dopasujemy. Sałatka jest już dobra nawet bez fety, jak ktoś nie lubi. Niektórzy dają twaróg, ale to kwestia smaku osoby.

2. sałatka z tyńczykiem
Przygotowywujemy sałatkę w ten sam sposób, jednak nie dodajemy fety. Warzywa jak kto lubi, głównie żeby była papryka, najlepiej żółta i pomidorki. Wykładamy na miseczkę sałatkę. Gotujemy kilka jajek (w zależnosci ile jest sałatki). Ugotowane jajka kroimy na 4 albo 8 i jak sloneczko przystajamy sałatkę. Pomiędzy pokrojone na sałatce jajka wykładamy tuńczyk. Tak że jest na zmianę: kawałek jajka i tuńczyk. Dodatkowo przystrajamy papryką. Mozna salatke szykowac już na talerzykach odzielnych i wtedy kazdy ma ladnie przystrojone.

Jak ktoś lubi chleb, polecam z masłem czosnkowym

Smacznego![/b]
Zobacz profil autora
MałGośka
Adminka
Adminka

Dołączył: 28 Cze 2005
Posty: 4611
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Wieluń-łódzkie

O, w tym się z Blinkiem od ostatniego roku rozsmakowaliśmy:

Brokuły, najlepiej świeże, gotujemy tak, by nie były zbyt miękkie i studzimy.
Kostkę fety kroimy w... kostkę
Sporo koperku i jeszcze więcej przeciśniętego przez praskę czosnku mieszamy z kefirem/jogurtem - ogólnie ilości składników dobieramy wedle uznania i smakowych oczekiwań
Całość mieszamy. Z uczuciem - będzie smaczniejsze...

A na koniec prażymy płatki migdałów i posypujemy całość.
Gwarantuję - zakochacie się w tej sałatce, zwłaszcza jak dopasujecie do siebie ilość dodatków


Można tez zastosować bardziej ekonomiczną wersję tego smakowego cuda - i do brokułów dodać kalafiora (bo sam niestety jest zbyt nijaki), a zamiast płatków uprażyć słonecznik łuskany. To przygotowuję gdy na grillu mamy więcej gości
Zobacz profil autora
Aska
Zwierzozwierz
Zwierzozwierz

Dołączył: 08 Paź 2005
Posty: 1085
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Zgierz

Zrobiłam wczoraj wersję z migdałami i osobno ze słonecznikiem. Fajne , mnie bardziej smakuje z migdałami i zastanowię się czym można je "podrasować" .

Przepis na dziwną, ale bardzo smaczną (no i błyskawiczną) sałatkę.

Puszka ananasów (kostka)
Puszka kukurydzy
Feta
2-3 łyżki majonezu

Ananasa osączamy (jeśli kupimy w plastrach, to oczywiście kroimy), kukurydzę też osączamy, fetę kroimy w kostkę. Wszystko razem mieszamy, dodajemy majonez (nie za dużo, bo się zrobi papka) i zajadamy.
Zobacz profil autora
Justyna
Zwierzofan
Zwierzofan

Dołączył: 06 Sty 2007
Posty: 670
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Wrocław

O! O fecie w takiej kombinacji nawet nie pomyślałam, muszę wypróbować Ja robię podobną sałatkę ale z tuńczykiem (w sosie własnym) w miejsce sera, po za tym bez zmian . W wersji ekonomicznej dodaje jeszcze ryż i wychodzi całkiem smakowite rizotto
Zobacz profil autora
Aska
Zwierzozwierz
Zwierzozwierz

Dołączył: 08 Paź 2005
Posty: 1085
Przeczytał: 0 tematów

Skąd: Zgierz

Żur

Gotujemy najzwyczajniejszy wywar z warzyw + 2-3 listki laurowe i 4-5 ziaren ziela angielskiego. Jak się zrobi taki pomarańczowawy od marchwewki (warzywa muszą się dobrze wygotować) to wlewamy słoik najzwyczajniejszego barszczu kupionego w piekarni. Solimy i sporo pieprzymy do smaku. U mnie każdy wlewa sobie taki czysty żur na talerz i dobiera jako dodatek w ilości dla siebie najlepszej postawione osobno : wyciśnięty czosnek, gęstą kwaśną śmietanę i ugniecione z masełkiem ziemniaki.

No i oczywiście zapomniałam. Do wywaru nieduża garść suszonych grzybów.
Zobacz profil autora
Jeść
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)  
Strona 2 z 2  

  
  
 Odpowiedz do tematu